La Laguna

El tercer día andandonamos las montañas y nos vamos a La Laguna, la ciudad estudiantil de las Canarias.
Allí visitamos la Universidad San Fernando y aprovechamos de las visitas guiadas gratuitas que ofrecen estudiantes para estudiantes.

Toda la ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 1999 debido a su valiosa y conservada herencia.
En esta ciudad abundan los edificios históricos, museos, monumentos, palacios y mansiones de siglos pasados.
Una de nuestras recomendaciones es el Palacio Lercaro que es un  magnifico vestigo de la presencia genovesa en Tenerife.

 

Por fín comemos en el restaurante "Sabor Canario" que ofrece comida típica canaria.  

La gastronomía canaria está influida por otras cocinas, sobre todo por la herencia de los guanches y la influencia de la gastronomía latinoamericana, muy especialmente de la venezolana, país con el que el archipiélago ha tenido históricas relaciones humanas y culturales desde el siglo XIX. Por último, se encuentran reminiscencias de la gastronomía africana.

 

 

 

Las Papas arrugadas con mojo verde o rojo se destacan por su originalidad y sencillez. Son hervidas con su propria piel.

Por la noche vamos a un bar estudiantil y celebramos hasta la mañana. Después de la Fiesta vamos a dormir en nuestro Hotel que se llama Hotel Laguna Nivaria.